۴ راه عجیب و غریب برای نوشیدن چای سبز

23 شهریور 1395
نویسنده  وبلاگ تسنیم
وبلاگ تسنیم

برای لاغری می‌خورید؟ شنیده‌اید که خواص ضد سرطان دارد و یا متابولیسم بدن‌تان را تنظیم می‌کند؟ می‌خواهید دیرتر پیر شوید؟ هزار و یک دلیل برای خوردن دو فنجان چای سبز در روز، شما را وادار به تحمل طعمی می‌کند که شاید برای‌تان چندان دلچسب نباشد!

چای سبز آنطور که بیشتر ما همیشه در ذهن داریم همیشه به صورت عادی و سنتی یعنی دم کشیده در آب جوش نوشیده نمی‌شود. هرچند که خواص چای سبز بیشتر در همین سبک مطالعه و توصیه شده است اما این مایع که از نظر بسیاری بدمزه و بدبوست، ماده‌ی اولیه تعداد زیادی نوشیدنی و غذا در سراسر دنیاست.

البته در سایر کشورها نیز استفاده از این چای به عنوان ماده‌ی اولیه‌ی نوشیدنی و خوراک مرسوم نیست اما خواص چای سبز به عنوان یک نوشیدنی سودمند، طراحان و سرآشپزها را وادار به افزودن آن به رژیم غذایی با هر ترفندی کرده است.

ما در این مقاله دستور تهیه دو اسموتی با چای سبز، یک نوشیدنی سبک تابستانی و یک سس مخصوص باربکیو را برای‌تان آماده کرده‌ایم. اگر مجبور به خوردن آن هستید، به طعم آن علاقه دارید و یا می‌خواهید به هر قیمتی به رژیم غذایی شما اضافه شود، شروع کنید.

اسموتی چای سبز و طالبی

تعجب نکنید! قرار نیست تمام اسموتی‌ها با ماست، شیر یا خامه و انبوه آبمیوه‌ها تهیه شوند. گاهی می‌توانید به جای محتویات رایج اسموتی‌ها، یک ماده‌ی عجیب و در عین حال پرفایده را به آنها بیفزایید. اسموتی چای سبز و طالبی که با چای سبز سرد و شیرین نشده تهیه می‌شود، می‌تواند به جای انواع نوشیدنی‌های کافئین‌دار شما را سرحال بیاورد.

برای تهیه این اسموتی یک فنجان طالبی رسیده‌ی برش‌خورده، یک فنجان کلم پیچ درشت خورد شده، دو قاشق چایخوری تخم کتان، یک موز رسیده، یک خرمای پیارم هسته گرفته و خردشده، یک فنجان چای سبز سرد شیرین نشده، یک قاشق چایخوری زنجبیل تازه و یا خشک شده، دو قاشق غذاخوری آب لیموی تازه و یک دوم فنجان یخ نیاز داریم. کافی‌ست تمام آنها را به مدت دو دقیقه در مخلوط‌کن پوره کنید و به صورت سرد سرو کنید.

اسموتی چای سبز و ذغال اخته

با تهیه‌ی این اسموتی می‌توانید کمی به ذغال اخته که احتمالاً میوه مورد علاقه کودکی شما بوده است، ادای دین کنید! و در کنار آن به طور نامحسوس از خواص چای سبز لذت ببرید.

سه چهارم فنجان آب، دو کیسه‌ی چای سبز آماده، دو فنجان ذغال اخته هسته گرفته، چند قطعه یخ، ۳۰۰ تا ۳۵۰ گرم خامه بدون چربی، دو قاشق غذاخوری بادام برشته بدون نمک، دو قاشق غذاخوری بذر کتان را برای تهیه این اسموتی ترش و هیجان انگیز آماده کنید. آب را برای درست کردن چای سبز جوش بیاورید، به مدت چهار دقیقه چای سبز کیسه‌یی را در آب جوش بگذارید و اجازه دهید سرد شود، ذغال اخته‌ها را از چند ساعت قبل در فریز بگذارید تا یخ بزند، سپس تمام مواد را در مخلوط کن بریزید و اجازه دهید تا زمان تبدیل شدن به یک اسموتی خوش بافت، هم بخورد.

سس فلفل قرمز و چای سبز

یک سس منحصربه‌فرد و مقوی برای مهمانی کباب آخر هفته‌ی شما خواهد بود. اگر تصمیم گرفتید این سس را درست کنید انتظار نداشته باشید از سوی مهمان‌ها و یا اعضای خانواده‌تان برای بار نخست مورد استقبال قرار گیرد، اما می‌توانید با قرار دادن سس‌های سالم‌تر کنار سس‌های دیگر، ذائقه را کم کم به سمت چاشنی‌های کمتر مضر تغییر دهید. حتماً این سس را برای مهمان‌های خود با افتخار سرو کنید و علاقمندی‌تان را به تغذیه سالم نشان دهید.

یک فنجان فلفل قرمز خشک شده، یک چهارم قاشق چایخوری  پودر چای سبز، ۱۱۰ میلی گرم آب داغ، ۳۰ گرم پودر گوجه فرنگی خشک شده (تعجب نکنید، می‌توانید پودر گوجه فرنگی را در عطاری‌ها پیدا کنید)، ۲ قاشق غذاخوری سرکه برنج، دو عدد سیر پوست کنده، یک قاشق روغن زیتون تصفیه نشده، یک قاشق چایخوری فلفل سفید یا سیاه.

پودر چای سبز را سریع در آب داغ هم بزنید تا حل شود، تمام مواد تشکیل دهنده را درون مخلوط کن بریزید تا به یک ترکیب صاف و یکدست تبدیل شود، می‌توانید آن را بلافاصله استفاده کنید و یا برای یک هفته در شیشه و در جای خنک نگه دارید. این سس می‌تواند بر روی پاستا، برنج، گوشت و یا ماهی استفاده شود.

نوشیدنی مخصوص چای سبز و انبه

طرفداران طعم انبه کم نیستند، آنقدر قابل توجه که نمی‌توان یک مقاله حاوی تعدادی دستور تهیه نوشیدنی و یا غذا را بدون در نظر گرفتن آنها به پایان برد.

یک فنجان چای سبز غلیظ، دو فنجان نکتار انبه، مقداری یخ قالبی و تعدادی شاخه‌ی نعنا و تکه‌های انبه برای چاشنی یک ترکیب رویایی برای روزهای تابستان به شما می‌دهد. کافی است چای و نکتار انبه را در یک پارچ مخلوط کنید. سپس آن را با چند قطعه یخ، شاخه‌های نعنا و برش‌های انبه سرو کنید. این نوشیدنی خنک، ۹۷ کالری، ۲۵ گرم کربوهیدرات، یک گرم فیبر، ۱۰۲ میلی گرم پتاسیم و ۴ میلی گرم سدیم دارد.

منبع: وبلاگ بامیلو

 

برای ارسال نظر وارد سایت شوید

شرکت تسنیم رایانه شرق از سال 1383 در حوزه فناوری اطلاعات و ارتباطات فعال بوده و به ارائه محصولات و خدمات می پردازد .

 

مجوزها